Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines rgionales
Les recettes secrtes des estaminets Details
Les estaminets connaissent un tort regain d'intérêt auprès d'une clientèle de plus en plus en recherche de convivialité. L'ambiance y est festive ; grandes tablées, concerts, conteurs, jeux traditionnels y contribuent. On s'y retrouve autour de belles planches de charcuteries et de fromages locaux, de tartines gratinées, mais aussi de plats simples, selon la tradition du Nord, qui méritent d'être découverts et mis à l'honneur. Nous sommes allés à la rencontre des propriétaires de ces estaminets. Ils ont bien voulu nous dévoiler quelques-unes de leurs délicieuses recettes.
Reviews
Trs belles photos qui donnent envie de dcouvrir ces estaminets secrets...par contre, les recettes sont un peu basiques et utilisent tour de bras "le speculoos", le petit biscuit belge traditionnel que nos amis franais mettent prsent toutes les sauces! ;)
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